とらふぐを堪能するなら
本町駅3分・ふぐ料理専門店
— 玄品本町店 —

SCROLL

トピックス

厳選した「とらふぐ」だけを使用しています。

上質なとらふぐだからこその身質・歯ごたえ・そして旨み。当店の「てっさ」は厚めに引いているので、その旨みをダイレクトに味わえる逸品です。

詳しくはこちら >>

ふぐの美味しさを味わい尽くす「コース」

刺し・揚げ・焼きなどの調理法だけではなく、白子や皮などふぐの美味しいところを存分にお楽しみいただけます。下関直送天然とらふぐのコースもご用意！

詳しくはこちら >>

いつでも過ごしやすい、雰囲気ある「空間」

落ち着いた雰囲気が心地よい和空間。2階には掘りごたつのお席やテーブル席などさまざまなお席を完備。季節のご宴会など大人数にも対応いたします。

詳しくはこちら >>

とらふぐ料理において、
美味しさの奥深さを味わう

当店では、厳選して仕入れたとらふぐを
より美味しい状態でご提供できるよう、
「玄品」独自の技術で国際特許を取得。

”熟成とらふぐ”として、年中美味しい
ふぐ料理をお楽しみいただけます。

また、本町店には
ふっくらな身質と脂の乗った鰻、
海鮮の旨みたっぷりの蟹もございます。

海外からのお客様にも楽しんでいただける
和食料理、ふぐを味わい尽くせるメニューを
揃えてお待ちしております。

コース

てっさやてっちりをはじめとしたふぐ料理を存分に味わえるコースは、お一人様あたり5,000円(税込)からご用意しております。少し贅沢をしたい時には下関直送の天然とらふぐが楽しめるコースがおすすめ。プリッとした身質と噛めば噛むほど感じる旨みをお楽しみください。1年通して変わらない美味しさをご提供いたします！また、本町店では「とらふぐ」と「鰻」が同時に楽しめるコースもございます。

お品書き

創業からご愛顧いただいている”てっちり”はその出汁にもふぐの旨みが広がります。厚めに引いた玄品流の”てっさ”は刺しならではの弾力もお楽しみいただけます。他にもコリコリ食感がクセになる”皮の湯引き”や特製ダレに漬けこんでカラッと揚げた”唐揚げ”など、お酒のお供にもなるふぐ料理に加え、ふっくら焼き上げる「鰻」や食べごたえ抜群の「蟹」も取り扱っております。

お飲み物

遠赤外線で焼き上げたふぐひれを使用した玄品の”ひれ酒”をぜひお試しください。その香りと冷めても崩れない味わいが特徴です。日本酒や焼酎も多く揃えておりますので、ふぐ料理をつまみながらゆっくりお酒を嗜むのもおすすめ。ビールやハイボール、サワー類などご宴会の定番ドリンクも種類豊富。ソフトドリンクもご用意しておりますので、飲まない方にも安心です。

店内・空間

上質な空間で美味しいふぐを心ゆくまでお楽しみください。店内は落ち着いた和の雰囲気を全面に、老若男女問わず過ごしやすい空間作りを心掛けております。1階は【女将のカウンター】専用席、2階にはテーブル席と掘りごたつ席を完備。季節のご宴会や接待・お食事会、記念日など幅広いシーンでご利用いただけます。海外からのお客様も大歓迎！日本ならではの雰囲気を味わうなら「玄品」へどうぞ。